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    福州处暑节气吃什么 老福州处暑必不可少的食物

    2019-08-20  来源:天气网  【字体:  

      导语:处暑这天,福州有比较多的传统习俗,其中在吃的方面,福州就有必吃的东西。那么,福州处暑节气吃什么食物呢?福州很早的时候就有吃白丸子的习俗,香甜可口; 其次要吃龙眼。下面我们就详细来了解一下关于老福州处暑必不可少的食物。

      福州处暑节气吃什么 老福州处暑必不可少的食物

      福州处暑节气吃什么:白丸子

    福州处暑节气吃什么 老福州处暑必不可少的食物

    福州处暑食俗

      除此之外,老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸,做法很简单,将糯米粉搓成一小粒一小粒,煮汤,加点糖,味道清甜,既可补充碳水化合物,又可以解夏天的口腻。

      糯米有养阴的功效,秋季可以适当喝点糯米粥。糯米,其味甘、性温,入脾肾肺经,能够补养人体正气,具有益气健脾、生津止汗的作用。吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用。秋季适当吃点糯米类食物,对身体会有很好的补益作用。

      糯米丸做法:

      1、糯米粉与水先准备好

      2、放入调理盆先混合成糯米团

      3、然后分成一大一小,小的份量约六分之一

      4、把小块糯米团用滚水煮到浮在水面上

      5、煮过的糯米团与原来糯米团揉搓在一起

      6、最后变成光滑不黏手的糯米团~就可以做成小糯米丸了

      福州处暑节气吃什么:吃龙眼

    福州处暑节气吃什么 老福州处暑必不可少的食物

    处暑吃什么

      “处暑”到了,“避暑”也就结束了。老福州“处暑”之后不再喝凉茶,而多吃些“补气”、“补血”的东西,老福州习惯吃龙眼,龙眼剥壳后泡稀饭吃。

      处暑过后要进入秋天,中医上有“补秋”的说法,所以少喝凉茶、多吃龙眼是有道理的。这个时候讲究“补气”、“补血”,要避免寒凉的食物;同时龙眼偏温性,有益心脾,补气血,有滋补养气的作用,在这个节气食用是有益的;但食疗不用太过刻板,并没有规定这个节气一定要吃龙眼泡稀饭,很多人平时也可以这样食用,是有益的。

      龙眼的功效作用:

      1、补血益气

      在中医看来,龙眼味甘性温,归心,脾经,龙眼中含有丰富的葡萄糖和铁元素,并且这些营养物质易于被人体消化吸收,而铁元素能够促进合成人体内的血红蛋白,能够缓解缺铁性贫血的症状,改善面色发黄的症状。所以食用龙眼能够补血益气。

      2、养心益智

      在中医看来,龙眼有补心脾的功效,龙眼中含有丰富的钾元素,铁元素等等元素,所以有益于心脏。《名医别录》中称龙眼为“益智”,《神农本草经》中有关于龙眼的记载是:“久服强魂聪明,轻身不老,通神明”,所以食用龙眼有养心益智的功效。

      3、滋补身体

      龙眼中含有非常丰富的营养物质,被称之为“果中神品”,李时珍在《本草纲目》中也有记载:"食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良",指的就是龙眼是珍贵的滋补身体的食物。

      4、养颜美容

      龙眼中含有一种类似于胶原蛋白的天然物质,人体摄入这种物质之后能够快速的被皮肤细胞吸收并且利用,而这种物质被皮肤细胞吸收利用之后能够增加皮肤的弹性,起到抗衰老的作用。

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